Dit drankje is 10x sterker dan groene thee

matcha

Groene thee is een schitterend product dat we iedereen willen aanraden maar Matcha is nog net iets beter! Matcha komt uit Japan en wordt ook gemaakt van groene thee bladeren. In tegenstelling tot bij gewone groene thee worden de blaadjes hier niet alleen gedroogd maar ook nog eens met een vijzel fijngestampt tot men een groen, zeer geconcentreerd poeder krijgt.

Dat is het grootste verschil tussen groene thee en Matcha maar er komt natuurlijk wel wat meer bij kijken. Enkel bepaalde soorten groene thee komen in aanmerking om gebruikt te worden voor Matcha en op het einde van de kweek wordt er ook een speciaal procédé gevolgd zodat er meer anti oxidante stoffen in komen te zitten. Doordat men de volledige theeblaadjes vermaalt wordt alles gebruikt  en sommige wetenschappers beweren zelfs dat er daardoor tot 10x meer werkzame stoffen in Matcha zitten.

Uiteraard kan je dit drankje al langer krijgen in Belgie en Nederland maar het is pas nu dat het écht hip begint te worden.

Hoe drink je Matcha

Het wordt constand vergelijken met groene thee maar het drinken van Macha lijkt helemaal niet op het drinken van gewone thee. Om het drankje klaar te maken volg je deze stappen:

  1. Schep een halve theelepel (of 1 gram) matcha thee uit in een kommetje.
  2. Breek het poeder met een klopper zodat er geen klonters meer zijn.
  3. Voeg zo’n 80ml heet maar niet kokend water toe.
  4. Klop het geheel met je klopper tot het mengsel begint te schuimen.
  5. Drink het rustig op.

In het filmpje hieronder leggen ze het nog eens uit en zie je duidelijk hoe het er moet uitzien:

Je ziet dat men hier allemaal traditionele middelen gebruikt en deze spullen kan je allemaal online bestellen als je het graag op de echte manier doet.

Wie dat wil kan uiteraard dit uiteraard ook gewoon maken met de keukenspullen die je in huis hebt.

Bij Bol.com hebben ze zowat alles wat je nodig hebt om Matcha te maken, ook het poeder zelf: